रासायनिक अभिक्रियाएँ एवं समीकरण (Chemical reactions And equation)

रासायनिक अभिक्रिया का तात्पर्य है रासायनिक परिवर्तन का होना। हमारे दैनिक जीवन में कुछ ऐसी भी घटनाएँ होती है जिसमें प्रारंभिक वस्तु की प्रकृति तथा पहचान कुछ न कुछ बदल जाती है। जैसे-

·       भोजन का पकाया जाना

·       हमारे शरीर में भोजन का पचना

·       हमारे साँस का लेना

·       दूध से दही का बनना

·       लोहे में जंग का लगना

·       पानी का बर्फ बनना

·       तार से तार की जाली का बनना

 

भौतिक और रासायनिक परिवर्तन (Physical and Chemical Changes)

उपर्युक्त परिवर्तन को धयान से देखने पर पता चलता है की कुछ परीवर्तन ऐसे है जो अपने मूल रूप में वापस आ सकते है ऐसी परिवर्तन को भौतिक परिवर्तन कहते है।  जैसे- पानी का बर्फ बनना, तार से तार की जाली का बनना

और ऐसे परिवर्तन  जो अपने मूल रूप में वापस नहीं आ सकते है ऐसे परिवर्तन को रासायनिक परिवर्तन कहते है। जैसे- दूध से दही का बनना, भोजन का पकाया जाना

रासायनिक अभिक्रिया के गुण /परिणाम (Characteristics of Chemical Reaction)

·       अवस्था में परिवर्तन

·       रंग में परिवर्तन

·       गैस का निकास/उत्सर्जन

·       तापमान में परिवर्तन

 

रासायनिक समीकरण (Chemical Reaction)

किसी भी रासायनिक अभिक्रिया को संक्षिप्त रूप में दर्शाना एवं शब्द-समीकरण के रूप  में लिखने की विधि को रासायनिक समीकरण कहते है

मैग्निशि + ऑक्सीजन  à मैग्नीशियम ऑक्साइड

( अभिकारक )                     ( उत्पाद )

 

 

अभिकारक और उत्पाद (Reactive and Product)

मैग्नीशियम तथा ऑक्सीजन ऐसे पदार्थ हैं जिनमें रासायनिक परिवर्तन होता है, इन्हें अभिकारक कहते हैं। इस अभिक्रिया से एक नए पदार्थ मैग्नीशियम ऑक्साइड का निर्माण होता है, इसे उत्पाद कहते हैं।

 

शब्द-समीकरण में अभिकारकों के उत्पाद में परिवर्तन को उनके मध्य एक तीर का निशान लगाकर दर्शाया जाता है। अभिकारकों के बीच योग (+) का चिह्न लगाकर उन्हें बाईं ओर (LHS) लिखा जाता है। इसी प्रकार उत्पादों के बीच भी योग (+) का चिह्न लगाकर उन्हें दाईं ओर (RHS) लिखा जाता है। तीर का सिरा उत्पाद की ओर होता है तथा यह अभिक्रिया होने की दिशा को दर्शाता है।

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संतुलित और असंतुलित  रासायनिक समीकरण (Balanced and Unbalanced Chemical Reaction)

शब्दों की  जगह रासायनिक सूत्रों  का उपयोग करके  रासायनिक समीकरणों को अधिक संक्षिप्त तथा उपयोगी बनाया जा सकता है। प्रत्येक रासायनिक समीकरण किसी रासायनिक अभिक्रिया को दर्शाता है।

 

मैग्नीशियम, ऑक्सीजन तथा मैग्नीशियम ऑक्साइड के सूत्रों का स्मरण करें तो उपरोक्त शब्द-समीकरण इस प्रकार लिखा जा सकता हैः

Mg +O₂ ® MgO

 

तीर के निशान के बाईं ओर और दाईं ओर के तत्वों के परमाणुओं की संख्या की गिनतीकर उनकी तुलना करने पर यदि दोनों ओर तत्वों के परमाणुओं की संख्या समान है, तो उसे  संतुलित समीकरण कहते है। अन्यथा उसे असंतुलित समीकरण कहते  है क्योंकि समीकरण

के दोनों ओर का द्रव्यमान बराबर नहीं है।

 

उदाहरण –               Zn + H₂SO₄® ZnSO₄ + H₂

 

 

 

संतुलित समीकरण की जाँच के लिए हम तीर के निशान के दोनों ओर के तत्वों के परमाणुओं की संख्या की तुलना करेंगे

 

तत्व	अभिकारकों में परमाणुओं की संख्या (LHS)	उत्पाद  में परमाणुओं की संख्या (RHS)
Zn	1	1
H	2	2
S	1	1
O	4	4

 

अतः तीर के निशान के दोनों ओर के प्रत्येक तत्व के परमाणुओं की संख्या समान है इसलिए यह एक संतुलित रासायनिक समीकरण है।

 

हिट एंड ट्रायल विधि

किसी भी असंतुलित रासायनिक समीकरणके तत्वों को  सबसे छोटी पूर्णांक संख्या के  गुणांक का उपयोग करके  समीकरण को संतुलित करने की विधि को हिट एंड ट्रायल विधि कहते है।

उदाहरण 

                             Fe + H₂O ® Fe₃O₄+ H₂

(असंतुलित रासायनिक समीकरण)

 

तत्व	अभिकारकों में परमाणुओं की संख्या (LHS)	उत्पाद  में परमाणुओं की संख्या (RHS)
Fe	1	3
H	2	2
O	1	4

 

 

3 Fe + 4H₂O ® Fe3O₄ + 4 H₂

(संतुलित रासायनिक समीकरण)

 

 

तत्व	अभिकारकों में परमाणुओं की संख्या (LHS)	उत्पाद  में परमाणुओं की संख्या (RHS)
Fe	3	3
H	2	2
O	4	4

 

 

भौतिक अवस्थाओं के संकेत लिखना

 

रासायनिक समीकरण को अधिक सूचनापूर्ण बनाने के लिए अभिकारकों तथा उत्पादों के रासायनिक सूत्रों के साथ उनकी भौतिक अवस्था को भी दर्शाया जाता है। अभिकारकों तथा उत्पादों के गैस, द्रव, जलीय तथा ठोस अवस्थाओं को क्रमशः (g), (l), (aq) द्ध तथा (S ) से दर्शाया जाता है। अभिकारक या उत्पाद जब जल में घोल के रूप में उपस्थित होते हैं तब हम (aq)लिखते हैं।

 

3Fe(s) + 4H₂O(g) ® Fe₃O₄(s) + 4H₂(g)

 

CO(g) + 2H₂ (g)  CH₃OH(l)

 

6CO₂(aq) +12H₂O (l) C₆H₁₂O₆ (aq) + 6O₂ (aq) + 6H₂O (l)

 

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